5일 고흥군 금산면 오천 다시마위판장에서 건다시마 초매식을 갖고 본격적인 출하를 시작했다. (고흥군 제공)
본격적인 수확 철을 맞은 고흥 다시마가 인기다. 청정해역 해풍에 말린 건다시마가 첫 위판을 개시하고 본격적인 출하를 맞은 것.
5일 금산면 오천 다시마위판장에서 건다시마 풍작기원제와 안전조업 기원을 위한 초매식을 열고 본격적인 위판을 시작했다. 이날 초매식에는 다시마를 생산하는 어민들이 참석했다.
해황여건 안정과 어민들의 안녕을 바라는 기원제를 마치고 곧바로 첫 경매를 개시했다. 첫 위판 물량은 약 37톤, 위판액은 2억 9000만원으로 위판 가격은 1kg당 평균 8,000원으로 거래됐다.
고흥에서 생산된 다시마는 청정해역에서 자라 맛과 향이 탁월하며, 육상건조장에서 해풍으로 자연 건조해 주로 단백하고 감칠맛을 내는 국물용으로 판매되고 있다.
다시마는 다량의 칼슘, 철분, 마그네슘 및 식이섬유가 풍부해 비만 예방에 탁월하다. 또 몸속 미세먼지와 중금속을 흡착해 몸 밖으로 배출는 작용을 하는 알긴산도 함유돼 있어 건강식으로 손꼽히고 있다.
이날 초매식에 참석한 공영민 군수는 “고품질 다시마 생산에 힘써준 어업인들과 관련 종사자들의 노고에 감사를 드린다”며 “고흥산 다시마의 품질과 경쟁력을 높일 수 있도록 최선과 함께 어가(漁家) 인력난 해소와 소득증대를 위해 다각적으로 노력하겠다”고 말했다.