여수지역 특화 빵 5총사가 호평을 받으며 큰 인기몰이를 하고 있다.
옥수수빵, 갓버터 도나스, 삼합빵, 하멜등대빵, 몽돌빵 등이 여수에 가면 꼭 먹어봐야 하는 빵으로 입소문을 타고 있다.(사진 전남도 제공)
7일 전남도에 따르면 이들 빵의 공통점은 지역청년과 여성이 톡톡 튀는 아이디어로 농특산물을 활용해 관광상품화 했다는 것이다.
여수 특산물인 옥수수를 활용한 빵은 옥수수빵, 옥수수 치아바타, 옥수수 소금빵 등으로 다양하다.
옥수수 모양의 옥수수빵을 만드는 업체 '코너(corn,er)'는 전년 대비 310%, 옥수수 치아바타와 쿠키를 만드는 '옥수'는 매출 66%가 상승한 것으로 나타났다.
또 갓과 도넛의 이색적인 조화로 인기를 끌어 서울에 분점을 낸 갓버터도나스측은 "수제 튀김 도넛 속에 다소 느끼할 수 있는 크림의 맛을 여수 돌산갓의 알싸함으로 잡아주는 단짠단짠 매력이 있는 디저트"라고 자신했다.
하루 600박스 한정 판매에도 불구하고 만들기가 무섭게 동이나고 있다고 한다.
'여수삼합빵'을 만드는 여수삼합당 대표는 "여수를 대표하는 음식인 여수삼합(갓김치․문어․돼지고기)은 혼자오는 관광객이 먹기 힘들다"면서 "삼합을 작게 다져 버거 빵 속에 넣어 관광객의 접근성을 높였다"고 설명했다.
거문도 해풍쑥을 활용한 빵도 인기다.
업체측은 "보통 쑥을 활용한 후식은 떡을 떠올리기 쉽지만, 젊은세대의 취향에 맞춰 빵도 최근 출시했다"고 밝혔다.
또 딸기모찌(찹쌀떡)로 유명세를 탔던 미미협동조합은 거문도 해풍쑥과 찹쌀을 이용한 신제품을 출시했다.
여수밤바다 낭만포차거리의 대표적 조형물인 하멜등대 모양을 본뜬 '하멜등대빵'이다.
뿐만 아니라 최근 개업한 '슈블렌'은 거문도 쑥크림과 여수 옥수수크림이 들어간 몽돌빵을 출시해 눈길을 끌고 있다.
도 관계자는 "특화 빵은 젊은세대 사이에서 사진 인증 욕구를 불러 일으켜 짧은시간에 사회관계망(SNS)을 통해 급속하게 퍼지면서 또 다른 관광상품으로 자리매김하고 있다"며 "전남방문의해를 맞아 '남도의 빵지순례'를 적극 추천한다"고 말했다.
옥수수빵, 갓버터 도나스, 삼합빵, 하멜등대빵, 몽돌빵 등이 여수에 가면 꼭 먹어봐야 하는 빵으로 입소문을 타고 있다.(사진 전남도 제공)7일 전남도에 따르면 이들 빵의 공통점은 지역청년과 여성이 톡톡 튀는 아이디어로 농특산물을 활용해 관광상품화 했다는 것이다.여수 특산물인 옥수수를 활용한 빵은 옥수수빵, 옥수수 치아바타, 옥수수 소금빵 등으로 다양하다.옥수수 모양의 옥수수빵을 만드는 업체 '코너(corn,er)'는 전년 대비 310%, 옥수수 치아바타와 쿠키를 만드는 '옥수'는 매출 66%가 상승한 것으로 나타났다.또 갓과 도넛의 이색적인 조화로 인기를 끌어 서울에 분점을 낸 갓버터도나스측은 "수제 튀김 도넛 속에 다소 느끼할 수 있는 크림의 맛을 여수 돌산갓의 알싸함으로 잡아주는 단짠단짠 매력이 있는 디저트"라고 자신했다.하루 600박스 한정 판매에도 불구하고 만들기가 무섭게 동이나고 있다고 한다.'여수삼합빵'을 만드는 여수삼합당 대표는 "여수를 대표하는 음식인 여수삼합(갓김치․문어․돼지고기)은 혼자오는 관광객이 먹기 힘들다"면서 "삼합을 작게 다져 버거 빵 속에 넣어 관광객의 접근성을 높였다"고 설명했다.거문도 해풍쑥을 활용한 빵도 인기다.업체측은 "보통 쑥을 활용한 후식은 떡을 떠올리기 쉽지만, 젊은세대의 취향에 맞춰 빵도 최근 출시했다"고 밝혔다.또 딸기모찌(찹쌀떡)로 유명세를 탔던 미미협동조합은 거문도 해풍쑥과 찹쌀을 이용한 신제품을 출시했다.여수밤바다 낭만포차거리의 대표적 조형물인 하멜등대 모양을 본뜬 '하멜등대빵'이다.뿐만 아니라 최근 개업한 '슈블렌'은 거문도 쑥크림과 여수 옥수수크림이 들어간 몽돌빵을 출시해 눈길을 끌고 있다.도 관계자는 "특화 빵은 젊은세대 사이에서 사진 인증 욕구를 불러 일으켜 짧은시간에 사회관계망(SNS)을 통해 급속하게 퍼지면서 또 다른 관광상품으로 자리매김하고 있다"며 "전남방문의해를 맞아 '남도의 빵지순례'를 적극 추천한다"고 말했다.